Son muy fáciles de hacer, solo necesitáis un poco de paciencia.
Yo hice 4 variedades:
- De galletas Oreo con queso Philadelphia.
- Bizcocho de mantequilla con Philaelphia de chocolate.
- Bizcocho de calabaza con mermelada de fresas.
- Bizcocho de calabaza con Nutella.
Os cuento, simplemente hay que triturar el bizcocho, o bien con las manos y un tenedor o bien si tenéis la Thermomix lo trituráis progresivamente de la velocidad 1 a la 10. Tiene que quedar como en migas.
A continuación le añadís lo que sería el aglutinante (Philadelphia, Nutela...). Yo en este caso no os puedo decir cantidad porque lo hice a ojo (tengo esa manía) pero es muy fácil de controlar, vais añadiendo poco a poco el aglutinante y ya veréis que la verdad, con poca cantidad es suficiente. Os tiene que quedar como una masa algo grasienta (un pelín solamente) que no se peque a las manos.
Entonces formáis bolitas de unos 3 centímetros de diámetro aproximadamente (esto es más o menos una guía no tienen que quedar perfectos) y las colocáis en una fuente sobre la que habréis puesto papel de horno (yo para asegurarme unté el papel con un poco de margarina/mantequilla).
Un consejo que os doy, es que cuando cojáis la cantidad de masa para hacer una bolita, la amaséis entre vuestras manos un poco porque sino os quedará grietas, mirar las fotos que os pongo a continuación: a la derecha sin amasar y a la izquierda amasada, ¿veis la diferencia?
Después las ponéis en el congelador 2h o bien en la nevera todo el día.
Fundís el chocolate y untáis la punta del palo y lo pincháis en la bolita de forma que el chocolate ayudará a que se quede pegado.
Y después las rebozáis de chocolate, las decoráis al gusto y las ponéis sobre porexpan de pie a secar (en la nevera secan más rápido).
Y listo! Pop Cakes terminados!
