Hoy traigo una receta salada, de unas patatas que hice hace unos días para comer.
Como casi siempre, empecé a experimentar y al final hubo un resultado muy sabroso y de rechupete :)
Os presento a Las Patatas Sabrosonas:
INGREDIENTES:
- Patatas
- Costilla de cerdo
- Chorizo
- Zanahoria
- Cebolla
- Pimiento rojo y/o verde (opcional)
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- Aceite
Para realizar este plato picaremos la zanahoria y la cebolla para hacer un sofrito (se puede añadir pimiento verde y/o rojo) y mientras tanto, en una sartén freímos las patatas cortadas a tacos.
Cuando estén pochadas la zanahoria y la cebolla, añadimos las costillas de cerdo y chorizo crudo cortado a rodajas. Los cocemos.
Una vez tengamos las carnes cocinadas añadimos las patatas ya fritas y un poco de sal, pimienta y perejil al gusto, y terminamos de sofreír.
Sin duda os aseguro que un plato delicioso.
Y, si lo deseáis podéis añadir al plato un poco de queso ralladado, bien fundido o bien sin fundir.
Un abrazo y buen fin de semana!!
